スイスの冬はフォンデュ & 楽しいアドベントを!

スイスの冬の定番は何と言ってもフォンデュ!

いつもMigrosでフォンデュ用チーズは
Moitié-Moitiéを買って作ってました。

Moitié-Moitiéとは半分半分と言う意味で
Vacherin FribourgeoisとGruyèreの
チーズが50%づつ入っています。

義理の父もこれが一番いい
フォンデュが出来ると常々言っていました。

そのチーズの棚の横に白ワイン、チェリー酒
Maisstärke(トウモロコシから作った片栗粉)等
が入ったMoitié-Moitiéを発見。

600g入り12.80Fr 2人前と書いてありますが
我が家の場合三人でちょうどいい量です。

以前からフォンデュ用鍋にそのまま入れて
温めて食べれるインスタントフォンデュはありました。

でも、これは保存期間が長くて便利ではありますが、
味は私的にやっぱりいまいち。。。

フォンデュのチーズのとろみ加減は
サラッとしすぎても良くないしドロドロすぎてもよくない。

しかしミグロで見つけた新しいMoitié-Moitiéは
チーズのとろみ加減もちょうどよく美味しくいただけました。

一緒に食べた義理の妹夫婦も最近は
簡単でかつ美味しいからこれを使うと言っていました。

スイス人も認めるインスタントフォンデュでしょうか。

フォンデュ鍋にニンニクをよーく
擦り込んだあと、小さく切って入れてね。

Moitié-Moitiéを入れて最後に好みで
フォンデュ用調味料を入れてください。

PS:冬とかは出発直前に冷蔵庫(冷凍庫でもいいかも)から
スーツケースに入れて日本に里帰りする時
には持って行こうと思いました。

皆さんもご家族で楽しいフォンデュタイムと楽しいアドベントを!

アドベントについて:ウキペディアより

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